Impingement

Project Description

Doel

Het onderzoeken van de haalbaarheid van een nieuwe droogtechniek voor koekjes en het bepalen van de optimale droogcondities.

Onze aanpak

Een Pilot droger werd getest op het drooggedrag voor koekjes. Met statistische programma’s werden droogcondities (effecten van temperatuur, luchtflow en verblijftijd) geanalyseerd en werd het optimale proceswindow bepaald.

Waarom Bodec voor impingement

Het toepassen van statistiek en de simultane analyse van proces en apparaat geven een product gerichte kijk op nieuwe apparatuur. De uitkomsten leveren voordelen op voor zowel procescontrole als ook apparaatontwerp.

Resultaat

De ervaringen in de Pilot unit werden met de apparatenbouwer bediscussieerd en verbeteringen in controle werden zo toegepast op de unit voor de fabriek. De statistische aanpak leverde bovendien informatie over kwaliteitsaspecten van het product, en dus capaciteitinformatie.

Project Details

17 maart 2014
equipment

Sharing