Wat zit er in een komkommer?

Projectomschrijving

Wat zit er nog meer in groentes?

Doel

Het uitzoeken wat voor waardevolle stoffen er nog meer in diverse groente- en fruitsoorten zitten. Hierbij de typische Hollandse komkommer als voorbeeld.

Toegevoegde waarde Bodec

  • Combinatie van chemische en voedingsmiddelentechnologen binnen Bodec
  • Kennis van voedingsmiddelenindustrie
  • Ervaring met valorisatiecases
  • Testen van verschillende technologieën naast elkaar, ook milde technologieën
  • Out of the box denken
  • Netwerk van partners, ook partners voor het kopen van de component zelf
  • Pilot & proeffabriek in Helmond om écht te testen, voordat u investeert in de bouw van een fabriek zelf

Project Details

10 april 2014
procesontwikkeling, valorisatie

Delen

Bodec Scheepsboulevard 3 5705 KZ Helmond the Netherlands +31(0) 492 77 97 68 info@bodec.nlJ.Ottenheijm Webdesign