Afvalreductie

Project Description

Doel

Afvalreductie tijdens het produceren van gecoate snacks.

Onze aanpak

Na het opstellen van een grondig testplan (Design of Experiments) hebben de ingenieurs van Bodec in samenwerking met technologen en operators van de betreffende fabriek een aantal dagen testen uitgevoerd. In eerste instantie veranderde de eindproductsamenstelling, doordat de ingrediënten die normaal gesproken als restproduct afgevoerd werden, nu in het eindproduct terecht kwamen. Door aanpassing van de receptuur is uiteindelijk bespaard op ingrediëntkosten en is het afval gereduceerd.

Waarom Bodec voor procesoptimalisatie/afvalreductie

Door onze gedegen aanpak en de samenwerking met de klant leveren we snel vooruitgang. Daarnaast wordt het probleem met een bredere blik benaderd waardoor ook voor andere punten in het proces verbeteringen mogelijk worden.

Resultaat

Een besparing op ingrediëntkosten en een besparing op afval van meer dan 50%. Deze verbetering kan nu ook op andere productielijnen doorgevoerd worden. Hiernaast kan onze klant verder met de aanbevelingen die Bodec gedaan heeft om de lijncapaciteit te verhogen.

Project Details

8 april 2014
procesontwikkeling, valorisatie

Sharing