Sproeidroogproeven en productie van voedingsingrediënten

Ontwikkel een praktische route van vloeistof naar poeder

Sproeidrogen is meer dan water verwijderen. De samenstelling van de voeding, het drogestofgehalte, de viscositeit, temperatuurgevoeligheid en drogerinstellingen beïnvloeden poederopbrengst, vochtgehalte, oplosbaarheid, stabiliteit en productkwaliteit. Bodec helpt bepalen of sproeidrogen geschikt is en welke omstandigheden het beste uitgangspunt bieden.

Van haalbaarheid naar opschaling

Een project kan starten met een haalbaarheidsbeoordeling of gerichte test en vervolgens doorgroeien naar optimalisatie, pilotproductie en, waar technisch en commercieel passend, eerste commerciële productie. Deze gefaseerde aanpak beperkt onnodig materiaalgebruik en maakt het mogelijk kennis in iedere volgende stap toe te passen.

Wat kan worden onderzocht?

Testen kunnen zich richten op voorbehandeling van de voeding, concentratie, keuze van drager of formulering, inlaat- en uitlaattemperaturen, voedingsdebiet, poederopbrengst, wandafzetting en gewenste eindeigenschappen. Het precieze programma hangt af van het ingrediënt, de beschikbare producthoeveelheid en projectdoelstelling.

Onderdeel van een breder proces

Sproeidrogen is vaak de laatste stap in een langere procesroute. Bodec kan ook ondersteunen bij voorafgaande stappen zoals mengen, extractie, scheiding, membraanfiltratie en verdamping. Hierdoor kunnen we beoordelen hoe eerdere procesomstandigheden de prestaties van de droger en poederkwaliteit beïnvloeden.

Benodigde informatie voor een eerste beoordeling

Lever bij voorkeur informatie aan over productsamenstelling en voedselveiligheidsstatus, drogestofgehalte, viscositeit indien bekend, temperatuurgevoeligheid, beschikbaar voedingsvolume, gewenste poedereigenschappen en benodigde hoeveelheid. Hiermee beoordelen we haalbaarheid, materiaalbehoefte en passende testschaal.